Sobre nós
A Donsun é o nome de uma visão que reúne a matéria-prima mais valiosa da natureza — a fruta — com a tecnologia mais avançada.
A nossa visão
Levar a fruta natural ao futuro, sem aditivos
A nossa missão na Donsun é levar a fruta na sua forma natural mais pura aos consumidores, processada com a tecnologia mais avançada e sem quaisquer aditivos, açúcar adicionado ou conservantes.
A tecnologia de liofilização funciona como uma cápsula do tempo que «congela» a frescura da fruta no momento da colheita. Assim, preservamos a cor, o aroma e o valor nutricional da natureza exatamente como são e levamo-los ao futuro.
- Teor natural
- 100%
- Aditivos
- 0
- Retenção de nutrientes
- 97%
Os princípios que nos guiam
Naturalidade
Em nenhum dos nossos produtos é utilizado açúcar adicionado, conservantes ou aromas artificiais.
Tecnologia
Nos processos de liofilização são utilizados os equipamentos mais atuais e técnicas de produção precisas.
Higiene e qualidade
As nossas instalações de produção operam em conformidade com os padrões internacionais de segurança alimentar.
Sustentabilidade
Graças a produtos mais leves, reduzimos a pegada de carbono resultante do transporte.
Qualidade e I&D
Disciplina de produção com padrões do Extremo Oriente
Tomamos como referência os rigorosos processos de controlo de qualidade adotados na produção liofilizada do Extremo Oriente, principalmente no Japão e na Coreia do Sul. Cada lote passa por controlos em múltiplos níveis nas fases de colheita, processamento e embalagem.
A nossa equipa de I&D otimiza continuamente a janela de frescura da fruta, a velocidade de congelação e os tempos de secagem para alcançar a máxima retenção de aroma e nutrientes em cada grupo de produtos.
- Monitorização ininterrupta da cadeia de frio desde a colheita até ao processamento
- Protocolos de higiene e análise microbiológica em várias fases
- Curvas de congelação e secagem otimizadas através de I&D contínua
- Relatórios de qualidade por lote e rastreabilidade
Vamos escolher juntos a fruta certa para a sua marca
Fornecimento de fruta liofilizada, marca própria ou colaboração de exportação para a sua marca — partilhe o projeto que tem em mente e prepararemos uma proposta à medida.