会社

会社概要

Donsun は、自然界で最も価値ある原料——果実——を最先端の技術と結びつけるビジョンの名です。

私たちのビジョン

天然の果実を、添加物なしで未来へ

Donsun の使命は、最も純粋で天然な姿の果実を、最先端の技術で加工し、添加物・砂糖・保存料を一切使わずに消費者へお届けすることです。

フリーズドライ技術は、収穫の瞬間の果実の瑞々しさを「凍らせる」タイムカプセルのように働きます。こうして私たちは、自然の色・香り・栄養価をありのままに保ち、未来へ運びます。

100%

天然成分

0

添加物

97%

栄養保持率

私たちの価値観

私たちを導く原則

天然

当社のいずれの製品にも、砂糖・保存料・人工香料は使用していません。

技術

フリーズドライ工程には、最新の設備と精密な生産技術を用いています。

衛生と品質

当社の生産施設は、国際的な食品安全基準に準拠して運営されています。

持続可能性

より軽い製品により、輸送による炭素排出量を削減します。

品質と R&D

極東水準の生産規律

私たちは、日本や韓国をはじめとする極東のフリーズドライ生産で採用されている厳格な品質管理プロセスを基準としています。すべてのバッチは、収穫・加工・包装の各段階で多層的な管理を経ます。

当社の R&D チームは、果実の鮮度ウィンドウ、凍結速度、乾燥時間を絶えず最適化し、各製品グループで最高の香り・栄養保持を目指します。

  • 収穫から加工まで途切れのないコールドチェーン追跡
  • 多段階の衛生・微生物分析プロトコル
  • 継続的な R&D により最適化された凍結・乾燥カーブ
  • バッチ単位の品質報告とトレーサビリティ