O sabor que congela o sol
A natureza na sua forma mais pura,
levada ao futuro pela congelação.
A Donsun transforma a fruta mais madura, captada na frescura da colheita, em fruta liofilizada; preservando o aroma natural, a cor e 97 % do seu valor nutricional sem quaisquer aditivos.
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- Retenção de nutrientes
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- Variedades de fruta
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- Aditivos
Porquê a liofilização?
Preserva-se 97 % do valor nutricional
A liofilização primeiro congela a fruta instantaneamente e depois remove a água sob a forma de vapor em vácuo (sublimação). Este processo delicado minimiza a perda de nutrientes relacionada com o calor.
Aroma natural
O cheiro e o sabor característicos da fruta são preservados quase inalterados ao longo de todo o processo.
Zero aditivos
Sem açúcar adicionado, conservantes ou aromas artificiais. Apenas 100 % fruta natural.
90 % mais leve
Com a remoção do teor de água, o produto torna-se mais leve, reduzindo os custos de transporte e armazenamento.
Longa validade
Com a humidade reduzida a 1–3 %, mantém-se fresca durante muito tempo nas condições adequadas.
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Retenção de nutrientes
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Nível de humidade
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Variedades de fruta
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Teor natural
Coleção
Produtos em destaque
Fatias de morango naturais
Valores nutricionais por 100 g
| Energia (kJ/kcal) | 1498 / 358 |
| Gordura | 0.9 g |
| — das quais saturadas | 0.2 g |
| Hidratos de carbono | 87 g |
| — dos quais açúcares | 58 g |
| Fibra | 13.1 g |
| Proteínas | 4.9 g |
| Sal | <0.01 g |
Morango
Aroma intenso, vermelho vivo
Fatias de banana naturais
Valores nutricionais por 100 g
| Energia (kJ/kcal) | 1536 / 367 |
| Gordura | 1.2 g |
| — das quais saturadas | 0.6 g |
| Hidratos de carbono | 83 g |
| — dos quais açúcares | 59 g |
| Fibra | 8.1 g |
| Proteínas | 3.5 g |
| Sal | <0.01 g |
Banana
Doçura natural, textura macia
Fatias de maçã naturais
Valores nutricionais por 100 g
| Energia (kJ/kcal) | 1590 / 380 |
| Gordura | <0.5 g |
| — das quais saturadas | <0.1 g |
| Hidratos de carbono | 89 g |
| — dos quais açúcares | 69 g |
| Fibra | 11.1 g |
| Proteínas | 1.4 g |
| Sal | 0.02 g |
Maçã
Refrescante, leve e crocante
Cubos de ananás naturais
Valores nutricionais por 100 g
| Energia (kJ/kcal) | 1448 / 346 |
| Gordura | 0.62 g |
| — das quais saturadas | <0.1 g |
| Hidratos de carbono | 78.2 g |
| — dos quais açúcares | 59.1 g |
| Fibra | 7.9 g |
| Proteínas | 2.8 g |
| Sal | 0.02 g |
Ananás
Vivacidade tropical
Para a sua marca
Um ingrediente, usos infinitos
As frutas liofilizadas da Donsun acrescentam valor à sua marca numa ampla gama — desde snacks de retalho a ingredientes industriais.
Snacking
Pacotes de snack prontos a comer, crocantes e leves.
Pequeno-almoço e muesli
Uma fonte natural de cor e aroma em misturas de granola, muesli e cereais.
Iogurte e sobremesa
Acrescenta intensidade frutada sem aditivos a iogurtes, gelados e sobremesas.
Padaria e pastelaria
Pedaços de fruta estáveis para chocolates, bolos e bolachas que não acrescentam humidade.
Bebida e smoothie
Usados em pó ou em pedaços em chás, smoothies e bebidas funcionais.
Marca própria
Opções de receita, peso e embalagem personalizadas para a sua própria marca.
Parceria
Porquê trabalhar com a Donsun?
Partilhamos a nossa disciplina de produção e os nossos padrões de qualidade com os nossos parceiros empresariais. De marcas de retalho a produtores industriais, oferecemos soluções flexíveis adaptadas às suas necessidades.
Personalizado e marca própria
Design de receita, peso e embalagem para a sua própria marca.
Volume de encomenda flexível
Fornecimento escalável, desde lotes-piloto até à produção em massa.
Embalagem pronta para exportação
Adequada ao envio internacional graças à longa validade e ao peso reduzido.
Apoio de I&D e amostras
Desenvolvimento de produto à medida e um processo de amostragem rápido.
«Não secamos a fruta; congelamos aquele único momento perfeito da colheita, juntamente com toda a cor e o sabor da natureza.»
Contacto
Falemos de oportunidades, não de descontos
Fornecimento de fruta liofilizada, marca própria ou colaboração de exportação para a sua marca — partilhe o projeto que tem em mente e prepararemos uma proposta à medida.