Le goût qui fige le soleil
La nature dans sa forme la plus pure,
portée vers l’avenir par la congélation.
Donsun transforme les fruits les plus mûrs, saisis à la fraîcheur de la récolte, en fruits lyophilisés ; préservant l’arôme naturel, la couleur et 97 % de leur valeur nutritionnelle sans aucun additif.
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- Rétention des nutriments
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- Variétés de fruits
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- Additifs
Pourquoi la lyophilisation ?
97 % de la valeur nutritionnelle est préservée
La lyophilisation congèle d’abord le fruit instantanément, puis élimine l’eau sous forme de vapeur sous vide (sublimation). Ce procédé délicat minimise la perte de nutriments liée à la chaleur.
Arôme naturel
Le parfum et le goût caractéristiques du fruit sont préservés presque inchangés tout au long du procédé.
Zéro additif
Aucun sucre ajouté, conservateur ni arôme artificiel. Seulement 100 % de fruit naturel.
90 % plus léger
Une fois l’eau éliminée, le produit devient plus léger, réduisant les coûts de transport et de stockage.
Longue conservation
Avec une humidité réduite à 1–3 %, il reste frais longtemps dans de bonnes conditions.
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Rétention des nutriments
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Taux d’humidité
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Variétés de fruits
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Teneur naturelle
Collection
Produits en vedette
Tranches de fraise naturelles
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie (kJ/kcal) | 1498 / 358 |
| Matières grasses | 0.9 g |
| — dont saturées | 0.2 g |
| Glucides | 87 g |
| — dont sucres | 58 g |
| Fibres | 13.1 g |
| Protéines | 4.9 g |
| Sel | <0.01 g |
Fraise
Arôme intense, rouge éclatant
Tranches de banane naturelles
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie (kJ/kcal) | 1536 / 367 |
| Matières grasses | 1.2 g |
| — dont saturées | 0.6 g |
| Glucides | 83 g |
| — dont sucres | 59 g |
| Fibres | 8.1 g |
| Protéines | 3.5 g |
| Sel | <0.01 g |
Banane
Douceur naturelle, texture moelleuse
Tranches de pomme naturelles
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie (kJ/kcal) | 1590 / 380 |
| Matières grasses | <0.5 g |
| — dont saturées | <0.1 g |
| Glucides | 89 g |
| — dont sucres | 69 g |
| Fibres | 11.1 g |
| Protéines | 1.4 g |
| Sel | 0.02 g |
Pomme
Rafraîchissante, légère et croustillante
Dés d’ananas naturels
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie (kJ/kcal) | 1448 / 346 |
| Matières grasses | 0.62 g |
| — dont saturées | <0.1 g |
| Glucides | 78.2 g |
| — dont sucres | 59.1 g |
| Fibres | 7.9 g |
| Protéines | 2.8 g |
| Sel | 0.02 g |
Ananas
Éclat tropical
Pour votre marque
Un ingrédient, des usages infinis
Les fruits lyophilisés Donsun valorisent votre marque sur un large éventail — des en-cas de détail aux ingrédients industriels.
En-cas
Sachets d’en-cas prêts à consommer, croustillants et légers.
Petit-déjeuner & muesli
Une source naturelle de couleur et d’arôme dans les mélanges de granola, muesli et céréales.
Yaourt & dessert
Apporte une intensité fruitée sans additif aux yaourts, glaces et desserts.
Boulangerie & pâtisserie
Morceaux de fruits stables pour chocolats, gâteaux et biscuits, sans apport d’humidité.
Boisson & smoothie
Utilisés en poudre ou en morceaux dans les thés, smoothies et boissons fonctionnelles.
Marque de distributeur
Recette, grammage et options d’emballage personnalisés pour votre propre marque.
Partenariat
Pourquoi travailler avec Donsun ?
Nous partageons notre rigueur de production et nos normes de qualité avec nos partenaires professionnels. Des marques de détail aux producteurs industriels, nous offrons des solutions flexibles adaptées à vos besoins.
Sur mesure & marque de distributeur
Recette, grammage et conception d’emballage pour votre propre marque.
Volume de commande flexible
Approvisionnement évolutif, des lots pilotes à la production de masse.
Emballage prêt à l’export
Adapté à l’expédition internationale grâce à une longue conservation et un faible poids.
Support R&D & échantillons
Développement de produits sur mesure et un processus d’échantillonnage rapide.
« Nous ne séchons pas le fruit ; nous figeons cet instant parfait de la récolte, avec toute la couleur et la saveur de la nature. »
Contact
Parlons d’opportunités, pas de remises
Approvisionnement en fruits lyophilisés, marque de distributeur ou collaboration à l’export pour votre marque — partagez le projet que vous avez en tête et nous préparerons une offre sur mesure.